La región de Languedoc-Rosellón (sur de Francia) produce una amplia gama de estilos, incluyendo tintos, blancos y rosados, gracias a su clima cálido y variado terroir. Los tintos, a menudo elaborados con variedades como Grenache, Syrah y Mourvèdre, son ricos, afrutados y especiados. Los blancos destacan por su frescura y aromas a frutas y flores, con uvas como Chardonnay y Sauvignon Blanc.