Uvas: 100% Chardonnay
El Champagne Saint-Sauveur Frédéric T es un homenaje a Frédéric Thomas, antepasado visionario que hizo brillar el champagne Saint-Sauveur en las mesas más prestigiosas de Europa y del mundo a comienzos del siglo XX.
Esta cuvée nace de un assemblage preciso entre el Chardonnay de Vertus y los Pinot Noir y Meunier de Congy, logrando un equilibrio estructural impecable que permite desplegar toda la riqueza aromática y generosidad de este champagne gastronómico.
En nariz, se aprecian notas florales y recuerdos de pan de jengibre.
En boca, ofrece una armonía notable, con una textura envolvente y elegante, ideal para acompañar toda una comida.
Champagne Saint-Sauveur Frédéric T
El Champagne Saint-Sauveur, fundado en 1886, se ha mantenido como un emblema de tradición y calidad, con la quinta y sexta generación de la familia al mando. Ubicado en una impresionante finca que alberga una abadía del siglo XI, este champagne se elabora en cavas construidas en el siglo XIX, talladas en la tiza de la región. La Maison es conocida por sus cuvées parcellares, que reflejan el carácter único de cada viñedo. Desde su renacimiento en 2010, la bodega ha apostado por una vinificación integral en la casa, enfocándose en la pasión y el cuidado de la actual generación, que continúa perfeccionando la tradición de hacer un champagne excepcional.
Perfecto como aperitivo con jamón ibérico, foie gras o ostras, y excelente con carnes blancas, quesos con carácter como un comté bien afinado, o incluso como acompañamiento a lo largo de un menú completo. Un champagne con historia, equilibrio y mucha personalidad.
